立冬の朝食

立冬の朝食　05.11.07

今日が立冬だからといって　特別ではない。 いつもの　粗末で不味不味しい写真記録。 1）当初は、 　「カツオの刺身withポン酢」と「生牡蠣withポン酢」の 　別盛りのつもりだったが、 　合体させて『カツオの刺身＆生牡蠣　withポン酢』にしたら、 　生牡蠣のダシで濁ってしまって　非常に不味そうになってしまった。 　私は　一杯やりながら　即　喰ってしまったが、 　約1時間後に　父の家へ持っていく頃には、 　カツオまで変色してしまった。 　ポン酢は　喰う直前にかけまセウ。 2）マーボ豆腐の素で作った『豆腐入り、辛～いスープ』 　私は焼肉屋で喰う「ユッケジャン（雑炊みたい）」や 　「ユッケジャン・スープ」の唐辛子ものが好きだ。 　漬物は喰わないから、キムチは喰ったことがない。 　マーボ豆腐の素付属の”とろみの素”に水をかなり多めに入れて 　「ユッケジャン・スープ」風で試してみた。 　写真は　喰い散らかした後で汚らしいが、 　最初はドンブりに豆腐山盛りで、 　ある程度喰ったら　少量ずつ飯を浸して喰う。 　いっきに全部飯を浸してしまうと　 　飯がスープを吸い取ってしまうから 　「ユッケジャン」モドキではなくなってしまう。