05.11.23　＃恥酒肴＿＃アジの刺身／＃鯵＃あじ＃アジ

2005年11月23日 - ？アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯

05.11.23　恥酒肴＿アジの刺身

1）三重県産　￥298　安！

2）焼くか　煮るかすれば　身を全て喰えるけど、
　外食の刺身が高いのは　無理もないとオモフ。
　私は　チャンとダシを採ったヨ。
　ダシを採った後　身をほぐし、
　刻みネギ・生姜・味噌を加えて　『ねぎ味噌』を作った。
　漁師の食い物なんだヨネェ。

3）このくらい大きいと　流石に　脂ノリノリ！

4)　2）に書いた『ねぎ味噌』

　　1尾の骨から　これだけの量が出来た。

　　温かいご飯に乗せて喰うと美味い！

　　これを焼くと『さんが焼き』になる。

　　お湯を注げば　味噌汁になる。

　　ネギ・生姜・味噌が入ってるから　日持ちする。

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05.11.23 ＃恥酒肴 ＿ ＃アジの刺身 ／ ＃鯵 ＃あじ ＃アジ