天然ブリッ子！

天然ブリッ子！　06.05.21～24

  　

 

01）　天然鰤の子（卵巣）￥198を買った。

養殖モノは白っぽかった、天然はピンク。

グロテスクだ！　　　５／２１

 

 

02）　味醂＆醤油漬けヴァージョンにした。　　５／２２

 

 

03）　表面を焼いてから、電子レンジで加熱した。

鳥レバーか　燻製レバー　みたいな感じ。　　　５／２３

 

 

04）　野菜マリネの具に加えた。　　５／２４

 

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05）　別方法で、先に電子レンジで加熱した。　　５／２４

 

 

06）　先に電子レンジで加熱してから焼いた。　　　５／２４

 

 

07）　切ると、こんな感じ。　今日はカラシ醤油で喰った。　　５／２４

 

 

 06.05.21～24天然ブリッ子！