06.08.16朝 ＃うるめ鰯 の ＃南蛮漬け ’ もどき ’ ／ ＃鰯 ＃いわし ＃イワシ

06.08.16朝　うるめ鰯の南蛮漬け ’ もどき ’　

 （24.06.04 他ページから芋づる式に見つけてのちょっとした整備＆動作確認の一時的なアゲ、以下同文）

*****************************************

文末に書くべき結論を先に書く。

スパイス　” うこん ”（ターメリック）は　入れないほうがイイ。

マッ黄色になって 器までも染まる。” ウ○コ ”　サラダみたいダ！

カレーを食った後の皿みたいだ。 

 01)　鰯の刺身が飽きた訳ではないけれど、

　　　また直ぐに買ってきてしまうから

　　　自分の ’ 菓子代わり ’ として喰える算段をした。

　　　焼いたと云うよりも、多目のオリーブ油で揚げた。

 

 

02)　左上、’ マリネの素 ’ に漬けて保存した ’ 生バジル ’。

　　　右上、水でさらした若く小さな玉葱。

　　　中、ストックしてあった焼きネギを炒めて 残った油を吸い取らせた。

　　　右下、有りっ丈の香草・スパイスを準備、何れかが健康に効くダラフ。

 

 

03)　左、私の ’ 精力絶倫者 ’　用。　　右、独居 父の ’ 老人向け ’。

 

**********************************

ｃｆ. アルバム1.2.3.4.5.6.7

タグ：うるめ鰯 南蛮漬け 鰯 いわし