07.03.23～25 恥酒肴 ＿ 悲惨な貧困、ペットの餌みたいなのを食って生き抜く日々・・・
.
01）インド洋産メバチ鮪、解凍・加熱用の ’ 切れっ端 ’ ￥１００ｘ２
.
02) ２パック分の中身
.
03) ’ 血合い ’ とトロ・赤身に分けた。
本当はもっと高くても良いから ’ 血合い ’ だけが欲しかった。
.
04) ’ 血合い ’ を塩振り。少なくて大不満。
.
05) ’ 血合い ’ をイッキに焼いた。ツマミ食いで瞬時に無くなる。
.
06) 父の酒肴
－－－－－－－－－
07) 生食用ではなくて、
加熱用のトロは始末が悪い？から電子レンジで蒸すことにした。
.
08) 蒸しあがった。落ちた脂はダシに使う（’０７’とは別部位の写真）。
このまま鶏ささ身の代用にして、辛子醤油で喰うとオイチイ。
－－－－－－－－－
09) 目的も無くオリーブ油に漬けた。だからといって、旨くなることは期待出来ない。
天然植物油は少しの寒さで固まるから、普通のサラダ油の方がイイみたいだ。
回収した油も炒め物に使える。
－－－－－－－－－
10) 別口の冷蔵保存用。
炒め物の時に混ぜると、油をひく手間が省けるが効果薄？
生野菜と一緒に電子レンジで数秒加熱で温野菜なるか？
加熱し過ぎると発火するか？
.
11) フライパンで焼いた。
ほぐしてサラダに混ぜようと思ったけれど、
塩振ってツマミ食いしていたら全部喰ってしまった。
********************************
.