07.04.11 ＃恥酒肴 ＿ ＃焼き豚 を買って食った、ただソレだけのこと。

07.04.11　恥酒肴 ＿ 焼き豚を買って食った、ただソレだけのこと。

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小さい頃から慣れ親しんだ、地元肉屋さんの焼き豚を買った。 

焼き豚といえば

鎌倉小町通の「△肉店」の ” 炭火焼 ” が有名だけど、

これは　そうではなくて 地元肉屋さんの焼き豚。

 

現在は 娘さん夫婦で営業されているのだけれど、

先代の父上様とはチョッっとタレの量が少ないかナ。

スーパーなどで買う焼き豚は

別梱包で サラッっとしたタレが付属するのが多いけれども、

ここのは タレが最初から ベェ～～ ットリ絡まっている。

写真は、父用で タレを除去してそのタレを私が独り占めする。

私は このベェ～～ ットリ絡まっている焼き豚を

子供の頃から食っているので、

これこそが 焼き豚だと思っている。

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地元の肉屋さんで買った焼き豚。

このショボい写真は、

肉がダメな父用で 父が食えるかナ？との試しで

甘いタレを削ぎ取った二切れだけ。

 

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