10.04.30 恥酒肴 ＿ 鰹くった
（22.08.22 恥の隠蔽欺瞞工作ページだったが、隠蔽先 ’ 放置国家 ’
が他国からの侵略を受けずに存続していたので 手抜きコピー＆ペーストと再編集にて恥を曝す。）
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00） 盛り付けの流れが左右逆の、カツオ刺身。釜茹でしらす。
アサリの酒蒸し。 中国産ではない・韓国産ではない を確認済の、東南アジア産解凍枝豆。
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01） かつお の半身
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02） 背側の身を皮引き。
鰹は身がフニャフニャだから 節（冊）にする前の 血合い骨が有るうちに
皮付きで食うか？否か？を決定して、長手方向と直角方向へ柳刃包丁で皮引き。
節（冊）にしてからの皮引きは難儀。 腹側は、皮付き銀造りで食う。
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