10.12.27 ＃そば 食った ＿ ＃蕎麦 ｢ ＃梵蔵 」 ＃鎌倉市材木座 [ ∟アソコでコレ食った]
10.12.27 そば食った ＿ 蕎麦｢梵蔵」鎌倉市材木座 ＜ 2020年閉店 ＞
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01) 「十割蕎麦」￥９００＿蕎麦｢梵蔵」 鎌倉市材木座
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02) 「十割蕎麦」＿蕎麦｢梵蔵」
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03) 「十割蕎麦」＆塩＿蕎麦｢梵蔵」
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04) 薬味葱、つゆ＆「十割蕎麦」＿蕎麦｢梵蔵」
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05) どろっとした、蕎麦湯。 そば粉が入っているらしい。＿蕎麦｢梵蔵」
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06) 入口＿蕎麦｢梵蔵」
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07) 引き戸の手前＿蕎麦｢梵蔵」
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08) 引き戸＿蕎麦｢梵蔵」
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09) 室内＿引き戸周辺＿蕎麦｢梵蔵」
意外な調度品。 室内には、ジャズが流れていた。 店主さんは若い人。
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10) 室内＿小上がり周辺＿蕎麦｢梵蔵」
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11) 室内＿小上がり＆テーブル席＿蕎麦｢梵蔵」
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12) 室内＿４人掛け席ｘ２ と 手前 私が座った８～１０人席。＿蕎麦｢梵蔵」
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13) 室内＿私一人が座った８～１０人席。
一人の場合はココでの相席する雰囲気だった。＿蕎麦｢梵蔵」
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14) 室内＿作業場方向＿蕎麦｢梵蔵」
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15) 室内＿作業場＿蕎麦｢梵蔵」
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16) 室内＿勘定カウンタとか、一人の従業員が使用する部屋みたいだった。＿蕎麦｢梵蔵」
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（21.09.06追記： 某タイヤメーカーのオマケアメニティ発祥から
正式発売されるようになったらしい本で星☆を得たらしい。
少なくとも２回食したが、
蕎麦食う極意を知らない私にとっては ご主人＆店員の接客態度が最悪だった。
流入移住してきた朝鮮半島系セレブリティではなくて、
たとえば魚とか 新鮮食材の味にウルサイ材木座＆大町の土着民も同じ意見。
大町寄り小町とかで安易な気持ちで 注文受けてから鍋で炒めないでトッピングするだけの
ラーメン屋とか ルウが同じで 牛肉・豚肉・エビとかをトッピングするだけのカレー屋などを
開店しても、十年営業するのは難しいと思う。）
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