11.02.06 市販ソバツユ味玉子 ＿ 試作１号
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01) 半熟茹で玉子のつもりが、茹でになった失敗作。
左の安いツユにするか、
倍の値段の右にするかチョッっと迷った。
臭いが移ったら捨ててもイイような、蓋付コップを準備。
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02) 当然ながら、安い方のツユを選択。
高い浸透圧の差を期待して、釈せずに使ってみた。
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03) 次の写真０４）みたいになることが予測できたが、
ツユが濁ったり劣化して捨てるのが
ｍｏｔｔａｉｎａｉから
ギュウギュウ詰めでＧＯ！ ＿ 11.02.04
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04) 予想通り、
容器の壁と接触していた部分には染まらなかった。
極く わずかに水分でツユが薄まったが濁ることなく、
他の料理に転用できそうだ。 ＿ 11.02.05
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05) 1個食ってみたら、
チョッっとだけ塩辛いかナ。
ラーメンなどに入れるのならば、
味が薄まるのを予測してコレでイイかも。
また捨ててもイイような蓋付容器で、残りを浸けて継続。
今考えると、ジッパー付の袋の方が
中でコロコロ動いてムラ無く浸み込むかもナ。