15.07.04 ＃恥酒肴 ＿ 酢焼けしたパサパサ ＃しめ鯖 ・ ＃鯵たたき ・ ＃鰹 、他。

15.07.04　恥酒肴 ＿ 酢焼けしたパサパサしめ鯖・鯵たたき・鰹、他。（以下同文）

00）　充分に塩〆してから酢に浸けているんだけど、

冷蔵庫へブッ込んだまま酢から上げるのを忘れ ほぼ１００％毎回

パサパサの酢焼け しめ鯖にしてしまう・・・ ・・・

・・・ ・・・ もう何度も書いてきたのに、これは もはや病気ダ。

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01）　刺身のツマ予定だった大根にワカメを乗せて、

わさび茶漬けの素を振りかけてみた。

 

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