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00)
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01-1) 珍しく整った形状の、
生クロマグロ！生血合い の表側。 ＿ 15.07.20
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01-2） 煮込み用などの牛スジが意外に高額なのと同様、
生クロマグロ！生血合いだって決して安くはない ・・・ ・・・
・・・ ・・・ っと 精一杯の見栄を張った。
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01-3） 左の二本は ほとんどトロに近いけど、醤油＆生姜煮用。
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01-4） 塩振り。
天日干しすればヨイけど、
網に入れても小蝿が集っちゃうから冷蔵庫行き。
→ いつもは、このまま忘れてしまう。
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02） 15.07.21 珍しくも冷蔵庫内放置を忘れていなかった。
イッキに薫製にする準備。
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