16.05.02 #恥酒肴 ＿ ＃コチ ＆ ＃アジ のソテーみたいなやつ、他。 [？アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯]
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00) 上の意味不明で怪しい物体は、
飯で食うかもしれないマグロを解凍中。
マグロって行ったてぇ～ いつものアレで、
柵取りの際に 形ワロシ・スジ多し
・骨多し・血合いと境界のトロ
を集めたパック品・・・ ・・・でも安くはないんだヨ
っと書くのが精一杯の虚栄心。
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01-1) 鯒（コチ）。
ただし、マゴチか？メゴチか？は不明。
本当は、天ぷら にしようかナっと買ったんだけどネ。
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01-2） 小アジも参加。
もう、刺し身用に捌く気力が失せた。
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01-3） 本当は三枚おろし＆骨抜き にするところを、
無気力につき 開きにしただけ。
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01-4） 塩→粉１号／片栗粉→粉２号／小麦粉
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01-5） 肉ならばパン粉でコートレットか、
魚の今回は焦げ目を付けるだけの無意味な目的で
小麦粉を振ったけど ・・・ ・・・
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01-6） ・・・ どうせ皮が剥がれちゃうだろうから、
多量の油で骨側の面だけ焼いた。
骨もバリバリ食えるかナ？っとのスケベ根性。
左下は、案の定 皮面も焼いたら引っ付いて砕け散った。
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02-1） 変色が始まったパセリの緊急避難準備中。
水切りを兼ねて冷蔵庫へブッ込み、
次に冷凍だけど
忘れたままでドロ～ンと とろけて廃棄の
無駄＆食材への冒涜行為が必至の予感。
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02-2） これだって、
せっかく安く買ったのに放置状態だったレタス。
ぜんぶ千切っちゃったから、明日中に食っちまわなければナ。
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03-1） 先に仕込んであった 既にビチョビチョになったバセリと
カラシマヨネーズでタルタルソースもどき の準備中。
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ｃｆ. 回収元
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