13.09.06恥酒肴 ＿ エボダイ刺身、他
.
以降 同じ方法での簡易修復では、この但し書きを書かないかもしれない。16.07.04 ）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
.
01) 冷や奴、
小さくて細くてセコいカマス
＆２パック買った半値見切り品ボイル・ホタテを
焼いて ’ 消毒 ’？したやつ。
エボダイ刺身。
半値見切り品のスモーク・サーモン。
.
.
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
.
02-1） 小さくて細くてセコい
カマス ￥２１２／８尾 ＿ 13.09.04
.
.
02-2） 呑みながら、頭を折って齧りたいから
エラ＆腸を除去。
.
.
02-03） 鮎なんか買えないから、鮎みたいに
口からエラ＆腸を除去。
.
.
02-04） 塩振り。
このまま冷凍保存するつもりだったが・・・ ・・・
.
.
02-05） ・・・ ・・・８尾をイッキに
焦げ目が付く手前まで焼いてから、
冷凍した。
その内の２尾を試し食いしながら、
キッチン・ドリンキング。 ＿ 以上 13.09.04
.
－－－
.
03-01） 初めて見た「刺身用」表示の、エボダイ。
.
.
03-02） 三枚おろし のつもり
.
.
03-03） 手で皮を剥いたつもり
.
.
03-04） エボダイ刺身
.
－－－
.
05） 02-04）を解凍して焼き直した、
邪道食いするつもりのカマス
＆ ２パック買った半値見切り品ボイル・ホタテを
焼いて ’ 消毒 ’？したやつ。
.
－－－
.
06） 半値見切り品のスモーク・サーモン
＆ さらしタマネギ
保存