09.05.28～30 恥飯 ＿ たまねぎスープ食った
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01) 左：インスタントだけど、
スッごくオイチイ粉末 ’オニオン・コンソメ’の素。
右：昨年’０８の歳暮に戴いたのだけれども、
自家製との味を比較するため大事に保存してきた
’ 帝国ホテル、オニオン・スープ ’。
テストとして、左でタマネギを煮た。１０／２８～
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02) 玉ねぎが ばらけないように、楊枝を刺した。
結果的に意味が無かったが、
嗜好に応じて タコ糸による ” 亀甲縛り ” ？ も
趣が有るかとオモフ。
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03) 液面を高く保てる小型手鍋で、
01）の粉末スープでタマネギを煮た。
直ぐ食いたいわけではなかったから、
沸騰したら火を止めて
余熱で浸透させることを繰り返した。
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04) 食った。 １０／３０
ブイヨン・カップなんか無いので、
貧乏ったらしい 罅（ひび）入りを金継ぎ修繕した皿に盛った。
赤貧ゆえ、
メイン・ディッシュが無い アペリティフのスープが
空腹感に追い討ちをかける・・・ ・・・
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