09.12.07 安く買ったコハダを、酢締めした。

09.12.07  安く買ったコハダを、酢締めした。　

.
01) もうシラスが獲れない時期になってしまったので、
網に入ったらしいコハダを買った。
量り売りで、￥２００／９尾だった。

.
.
02) 小骨除去が面倒クッサイから、
骨ごと強烈に濃い！酢締めにしてしまおうゾ。

.
.
03) 塩締め中

.
.
04) 酢に浸けた。
安かったから、味はドォ～でもイイ。

.