ご利用は計画的に 05.12.07 |
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アジの刺身もチョッと飽きたから、
たまには煮て喰うベェ（←神奈川県海沿いの方言）
っと思って 腑と’ゼイゴ’を除去して保存しておいた。
ところで・・・
鯵を塩焼きで喰う場合は、
’ゼイゴ’が有ってもイイんだったけェ？
気が短い私は
焼くのに時間が掛かる焼き魚を最近喰ってないので、
こんなことすら忘れた。
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今朝、（鎌倉市）大船名物「鯵の押し寿司」みたいのが
喰いたくなったので、↓
夕飯用に仕込んだ。
喰うまでに一日を要すから、暇人ではないとダメだ。
↓
1）煮魚用に’ゼイゴ’を除去してあったのを
急遽 皮を剥いだら、尾の方が グチャグチャになった。
正しく ’ご利用は計画的に’ダ！
写真は無いが、
塩で〆て 買出しの外出から帰ったら、寿司酢に漬けた。
そんなわけで 喰うまでに一日掛かりなのラ～
2）父の酒肴用に盛付。
さらしタマネギとニンジンのマリネを添えた。
3）自分は、仮称「鯵の押し寿司’もどき’丼」にした。
押し寿司、所謂’箱寿司’の道具を持ってないから。
本来は 新たな寿司酢で寿司飯を作るんダラフけど、
鯵の漬け酢がＭＯＴＴＡＩＮＡＩので
温めた飯にブッかけた。
我が辞書には、魚の生臭さなど存在しない！
朝から仕込んで 喰うのは夕方になったが、
５分以内で喰い終えた。
いろいろな意味で、
満足感を どこに求めたらイイのダラフ・・・
寿司飯ってぇ・・・消化がイイんだね！
ＴＶの旅番組観てたら 腹がへってきた・・・
明日 ’ヒレカツ丼’にしようと買っておいた
小さなヒレカツを、
一枚喰っては「今晩はこれだけ」
二枚目を喰っては「今晩は ここで我慢しよう」
三枚目を喰っては「明日は 朝昼抜きダ！」
っと 自分に言い聞かせて
小さいけど ヒレカツ３枚を夜に喰った。
1年で8ｋｇ体重が増えた。
かなりヤバイ！