烏賊 いか イカ 05.12.23 |
塩辛を作るからイカを買ってきてくれ
っと頼まれていたので、
昨日買ったんだけど 持って行くのを忘れた。
今日一杯を持ってゆくついでに、
残り一杯を 速攻で卸した。
￥398／2杯で 約￥200／1杯で安いほうカナ。
それにしても・・・
イカの値段と、
良否・味・ブランド？の関係って
わかんないネ
解凍ではなくて、生で同等の大きさでも
1杯で ￥1500以上・￥1000前後・￥500前後
・それ以下等が 同時に店頭で並ぶけど、
チャンとイカの名前が表示されているのも有れば
単に「刺身用イカ」だけのも有る。
￥500以上のイカを買ったこと無いから、
味がどうなのか知らない。
そういえば・・・
甲イカって 買ったこと無いナァ・・・
小さい頃は 度々母が買ってきたけど、
当時私は、現物を見もせず
亀のように 甲羅を背負ったイカだと思ってた。
ずっと後に、体内に甲羅のようなものが有る事を
知った。
1）スルメイカ
2）1杯を卸した
3）刺身と げそ焼きにした
プラスチックまな板＆ステンレス包丁で
慌てて切ったら、薄皮でつながったままだった。
再度切り離したら バラケてグチャグチャになった。
喰えりゃァいいやァ