単なる酒肴の覚え書き

単なる酒肴の覚え書き　05.07.15

上左：マグロのスジを煮たもの。
　　　貧困の為、マグロトロの切り落としをよく買うのだが
　　　身を削いだ後に出るスジを煮た。
　　　マグロトロにはスジが付きまとうのは仕方ないが、
　　　スジは　良質なコラーゲンなので
　　　健康にはもってこいダ！

上中：新生姜の醤油漬け

上右：酒

下左：冷凍のソラマメを電子レンジでチンした。

下右：レタス、タマネギ、キャベツ、スモークサーモン、
　　　釜揚げシラス　のマリネ。