06.08.31（29～） 恥酒肴 ＿ 小っこい鰹を、また買った。
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「 小ぃっこい、カツオとメジマグロ 06.08.26～27 」 と同じような話。
01) しらす漁の網に掛かった小っこい鰹を
また１尾￥１００で買った。
包丁が３２ｃｍだから、35～30ｃｍってとこか。
大きいのばかり選んで買えばよかったけど、
’ 業突張り ’ と思われたくない見栄で押し留まった。
デカくても￥１００だし 小さくても￥１００だから、
残りを他の客が買う気を起こさせるように
バランスを考慮するのも嗜み（たしなみ）だよネ。８／２９
02） 翌日８／３０早朝。 作業開始！
03) 刺身用に卸したヨ！ ８／３０
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04） 腑は、父のボケ防止用として塩辛を作らせようゾ！ ８／３０
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05) ’ 塩辛製造キット ’。 4尾でこれだけ。
そのまま父に塩辛を作らせると ビブリオ等でヤバイから、
胃の未消化物質除去など 下処理を済ませておいた。
ホントは、私が作ったほうが早い。 ８／３０
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06) 頭と’中落’ の骨を低温のオリーブ油で揚げたヨ。
以降は別途書く・・・つもり。 ８／３０ （21.11.04 修復時に削除）
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07） ８／３１朝。 ８節＝２尾分を炎で炙った。
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08） ２年前に買った ’ ￥１００ショップ焼き網 ’ が、
満を侍して！ イザ！ 今出撃！ ８／３１朝。
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09) これは保存用で、
他の２尾分を 先に刺身で喰わなくっちゃ! ８／３１
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10) 一節をツマミ喰い。 半生でヨシ！ ８／３１
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