06.10.29 ハイブリッド？煮卵 単なる貧相な料理の例
「知らぬが仏、知ったら ガクがく ブルぶる。 06.10.23」
を合体させた 在庫処理。
01) 上、ゆで卵。
左、下茹で済みの ’ ￥１００ショップ豚汁の具 ’。
右、春先の半額セールで買い溜めした ’ 鍋物つゆの素 ’ １０／２８
これらを一緒に鍋へブッ込んで煮た。
予め火を通してある具材なので、沸騰したら そのまま放っておく。
’ 喰ってみましょうかね ’ ってな気が起きたら、
鍋から茹卵を取り出して それを喰うもよし 保存するもよし。
鍋の中身を ’ 具沢山の味噌汁 ’ みたいに喰うもよし。
02) ’ 煮卵 ’ のつもり １０／２９
おでんの卵みたいで これはヨイぞ。
白身がプルンプルンの茹卵もイイけど、
白身が硬く締まった茹卵もオツだ。
喰う時に表面を舐めると、かすかな味があって塩無しで喰える。
次回は、予め 楊枝で突っついて、黄身に味が付くようにしよう。
（ ↑ 後日削除。 白身は勿論、黄身も分子が超微細でか？隙間が無くてか？長時間煮ても
味が浸み込まない。
’ 浸み込ませる ’ よりも、’ 味を絡める ’ とか ’ 貼り付かせる ’ 方法を考えた方が よさそうだ。）