07.05.31 本当のトコロは、どぉなんだァ？

07.05.31　本当のトコロは、どぉなんだァ？　

フランス語 「シェフ chef」 の意味。

 

ＴＶで　フランス料理人や イタリア料理人に対して、

「シェフ」って紹介したり 呼んだりしているけれど、

その方たちは 皆 ’ 料理長 ’ なのだろうか？

無知な私は、「ｃｈｅｆ」＝「料理長」だと思っていた。

料理人全てを「シェフ」って言うのかなぁ？？？