2008年07月03日 - ?アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯 08.06.29~07.03 真鰯酢締め、烏賊、鰹を食った。 .01) 6/29早朝、前日に他の生魚と一緒で無計画に買った真鰯。保存用に塩締めした。 . 02) 6/29午後、前回使った酢で塩を洗いがてら浸けておいた。 . 03) 6/30朝、洗浄用の酢を捨て’すし酢’ ’とろろ昆布’ ’昆布茶’で「旨味偽装工作!」して 再度浸けた。 . 04) 味見 . 05) この間に食っていたけど、写真は7/03。イカ、カツオと一緒に食った。 .