10.10.06 四川風そば食った＿ 鎌倉「はぶか」
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「四川風そば」 ￥８００ ＿ 「はぶか」 鎌倉市大町
撮った後に確認なんかしない私は
この写真よりも先に食い始める直前を撮ったんだけど、
性懲りも無く やっぱり帰宅後に見たら失敗していた。
具の下にある麺も真上から念のために撮っておいたら、
不幸中の？幸いで
オマケの写真が主役として活躍することができた。
我ながら、Ｇｏｏｄ Ｊｏｂ ！
「ボツ写真合祀墓」 から救ってあげなければ・・・
来秋には、施餓鬼供養をしよう・・・
っと姑息な（一時凌ぎな）ことを書いた。
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そもそも四川風とは どんなシナ料理（中華の文字の不使用、自主規制）
なのかを知らずに注文したんだけど、
ああ こういう辛いのが特徴なのかナ。
私の舌には そんなに辛いとは感じなかったし、
いつも通り スープを飲み干した。
挽肉が上面に盛られている ’ 坦々麺 ’ みたいなイメージで、
これは 挽肉が具に混ざっていて汁の中に沈んでいる。
決してココの欠点ではなくて 単なる私の嗜好なんだけど、
具の餡が緩くて
運ばれた時は既に餡が汁と混ざってしまっている。
あくまで私の嗜好としては、
サラっとした汁を飲みながら具と麺を食いたい。
この「四川風そば」は 餡が汁と混ざらずに盛られて運ばれたので、
私好みで食うことが出来て嬉しいし 私好みのメニューです。
周辺には閑静な寺院が多いのにも拘わらず
観光客が押し寄せる地域でもないのだけれども、
観光客相手に強烈な印象を残させる料理メニューではなくて
私のような 安価で美味しく
家庭料理みたいな大衆食堂を愛す者にとっては、
外食で済ませたいときには その都度ココへ来たいと感じさせる店です。
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材木座方向からココへ来るためには ’ 大町交差点 ’ を右折してから
名越方向へ進んでから ほぼ「安養院」の対面なんだけど、
どぉ～も この道路（ ’ 旧 ’ Ｒ１３４）を自転車で通るのは危なくて
今年の春まで ココとは疎遠だった・・・ ・・・ が
’ 大町交差点 ’ 遥か手前から住宅街を通ってから
これからは チャリンコでかっとんで来られるゾ！