.
いつもは 酢から上げ忘れて酢焼けしてしまったアジやイワシの在庫処理で
押し鮨 ’ モドキ ’ を作っていたけど、
今回は マアマア まともな鯵の酢浸け＆半身一枚の鰯酢浸けで作ってみた。
.
右端一枚だけが鰯で、他は鯵。
.
今や すっかり ’ 押し鮨治具 ’？ になってしまった、
アルミサッシレール掃除道具。
注） ’ 治具 ’ は 私が傑作だ！と思う 「 j i g 」 の訳語／当て字／充て字 で、
日本語では 「 やとい 」 と呼ばれてきたもの。
.
.
下衆な私にとっては、このくらい大きくないと食った気がしない。
