わかっちゃぁいるけど、

初心に帰って肝に命ス： ” 回転率－立ち食いそば屋が潰れない秘密 ” という記事

（ 「大船軒」の ’ 立ち食いそば ’+’ 鯵の押し鮨 ’ 最強！： ｃ.ｆ. 押し寿司／押し鮨 ）