2015年10月30日 - ∟アソコでコレ食った 15.10.30 メニュー&店外サンプルに「サンマーメン」と表示されたシナソバ食った。 .「サンマーメン」 8%税込み¥750 _ 「あしなや」 鎌倉市小町.曖昧な記憶で肉が入ってなかったような・・・ ことも含めて 具を炒めたのかぁ?っと、茹だったかのような野菜だし 炒めた旨味を閉じ込める具への餡かけをしたのかいナ?滲み出たキャベツからの甘みがチョッっとナァ。******************** 私が愛して止まない 神奈川県民食! 「サンマーメン」は、→ こういうモノ なんだよネ。スープは醤油味、具は塩味。 二人の調理人 乃至 少なくとも 一人の調理人 + 一人の調理補助人 を要し、仕込み調理済みの具を乗せるのではなくて その都度 鍋で具を炒める見た目以上の手間。 .