16.07.16 恥酒肴 ＿ 杜撰な保存で変色させてしまったカツオ、他。
（23.06.17 ほらネ、コピー＆ペーストで手抜きすると月日が経つとヤッパリ損壊するよナ。再度 同じ手口で修復。
23.01.10 ナンセンスで馬鹿馬鹿しいページほど愛おしく、異常な執念で ’ 放置国家 ’ を探索したうえでの修復。）
（23.06.17 当 ばかブログに於いて 他のページ修復際に 複数他所 恥の隠蔽先 ’ 放置国家 ’ から大量の
「ソウダカツオ」「カツオ」など恥酒肴関連ページが芋蔓式にソートされたので、
コピー＆ペーストで手抜きした 再度修復のつもり。たぶん、また損壊すること必至。以下同文）。
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00） 冷奴、ニンジン＆ドレッシング、枝豆、
他人さまにはソノ無駄手間！の過程を知られること無く 瞬時に食われてしまうカツオ。
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01） 皮を洗って水切りのつもりが、一昼夜以上も放置してしまい・・・ ・・・
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02） ・・・ ・・・すっかり 身が変色してしまった。
ペーパータオルの網目模様も転写されちゃっているしヨォ～
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03） いつもは腹側を皮付き銀造りで背中側は皮を引いて食うけど、
皮付きのまま 二節（二冊）に切ってしまった。
半身で血合い骨が有る状態では ’ なくて ’ 、
’ カツオを 冊にしてからの皮引き ’ は私にとって不可能に近いので
背中側冊の皮を焼くことにした。
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04） バーベキュー用の金串が見つからなかったので、
湿らせた竹串で代用しようゾ。
バーベキュー用の金串じゃないから直火で焼けないので、
オーブントースターで皮の方を片面焼きを試みようゾ。
おっ そうだ そうだ オモイッキリ良く切れる包丁じゃないと
焼いてからでは身がボロボロ崩れちゃうから、
邪道の極めつけで 切ってから／スライスしてから串に刺そうゾ。
私が何度も失敗したので自分への戒めとして記す。
網に載せず手に待った金串で直火焼きの場合は、
皮に近いところの身へ金串を刺すのだゾ。
真ん中に差して下側の皮を炙るときに、
身が柔らかく身割れしやすいカツオは
自身の重みで串から上が裂けて火の中へ落としてしまうゾ。
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05） 火力といおうか 熱量不足で
軟弱なオーブントースターで皮を片面焼きしてみた。
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06） 裏は、変色した身のまま・・・
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07） バーナー状の ’ ￥１００ライター ’ で炙ってみようゾ。
そうです アレです。 墓参で線香へ火を点けたりするヤツ。
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08） 炙っているところの実況を演出した、あざとい写真。
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09） 火力が弱いし、指が疲れて挫折しココまで。
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10） 茗荷の甘酢漬け ’ もどき ’ を添えて、記念撮影。
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