2006年01月28日 - ？アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯 しめ鯖Ａｇａｉｎ 06.01.27～28の二日掛かり前回1/17は なんと２尾で￥298だったけど 鮮度が？だったが しめ鯖で喰っても腹を壊さなかった。試しに、私にとっては高価すぎる￥６８０／1尾のサバで再度 しめ鯖を造った。 01) たまには680円もする高いサバを買ってみた。 1/27。 02) 塩で締めた。 1/27夕方だったので、このまま一晩。 03) 器にトロロ昆布を敷いた。 出汁昆布の代用。 ’昆布茶’だったら どうなるのダラフ？ 試す価値有り！アホか？ サバのことを忘れて、1/28昼近くに始めた。 04) 酢に漬けた。 05) しめ鯖、マグロぶつ、イナダ、茹でたイイダコ。 1/28夕。