06.02.01 ＃恥酒肴 ＿ ＃鶏砂肝 の ＃焼き鳥 風

06.02.01　恥酒肴 ＿ 鶏砂肝の焼き鳥風

. 

父は肉がダメだが、これは よく喰う。

私が 脂物を控えなくては ならなくなってしまったので、

数日間 父の酒肴定番から 外していたら要望が出たので 再開した。

控えなくてはならないのだが、つい つまみ食いをしてしまう。

 

01）鶏の砂肝

 

02）下処理、塩振り済み

 

03）軽く火を通した

 

04）炎で焼いた