06.05.09 恥酒肴 ＿ イサキその他、カルパッチョ ’ もどき ’。
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”イサキの刺身 06.05.09” から続く。
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旬のイサキ刺身は タイの旨さにも匹敵する。
アライも シャブシャブもＧｏｏｄ！
今回は 刺身用に卸されたのを安く買えたから、
卸す手間が省けて余力が残っている。
相変わらず 無計画に買い込んだ食材が冷蔵庫で順番待ちしているが、
偶然にも カルパッチョ・オーダーを組んで
早速、カルパッチョに調理した！
っと威勢はイイが、インスタントのカルパッチョ・ソースを
かけて混ぜるだけ。
パセリなんてシャレタものが無いから、ネギの緑色の部分でイイやぁ！
サイモン＆ガーファンクル ” スカボロー・フェア ”
♬ アー ユー ゴーイング トゥ スカボロー・フェア～
パセリ、セイジ、ローズマリー アンド ターイム・・・ ♬
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01) イサキ、ボイル帆立、たこ、シメサバ
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02） イサキ、ボイル帆立、たこ、シメサバ、ネギ、人参で
カルパッチョにしよう！
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03） カルパッチョを酒肴に、
焼酎 with 沖縄シークワーサ－をグビグビグビ。
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