06.10.29 恥酒肴 ＿ ソーダカツオを喰った
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横須賀佐島産だから、地物みたいなモンだ。
４節＝１尾分 ￥２９８だから 安い！ １節 約￥７５だ！
絶対的金額が安いことは勿論、
卸す手間、流し続けるの水道代、
まな板・包丁を洗う湯のガス代などを考慮すれば 激安だ。
１尾丸ごと卸したことのない方には、
こんな考えは持たないであろう。
それに、身が軟らかい 鰹や鯖を卸すのって案外難しいヨ。
01) ’ ソーダカツオ （宗太鰹） ’ ￥２９８ｘ２。
潰れないように、自転車の籠で立てていたから
血が滲んでいるけど無問題。
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02) 小さいけど、成魚だから脂ノリノリ。
本鰹の子どもよりかは旨いヨ。
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03) 最初は刺身で食べました。
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