12.05.10 狂気の！ スープ濁り除去テスト

12.05.10 狂気の！ スープ濁り除去テスト　（17.10.18 バカバカしいので、

　　　　　　　　　恥の隠蔽先 ’ 放置国家 ’ から記事ごとコピー＆ペーストにて簡易回収した。）

 

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01) 　本来は微細に切った鶏胸肉か
解いた卵白を使用するの ’ かもしれない ’ が
、笊（ざる）へ卵を入れて秘伝！スープを沸騰させた・・・ ・・・　
・・・ ・・・一応、灰汁だけは除去できたが・・・ ・・・

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02) 　・・・ ・・・ 濁り除去への効果はなかったみたいダ。
それよりも 01）の前に漉すことを忘れていることが、決定的なバカだ。

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03) 　01）を洗った、固茹で ’ ポーチドエッグ ’ もどき。

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04) 　狂気の！ ’ 味付けポーチドエッグ ’ もどき製造中

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