鯵の刺身、うるめ鰯の刺身、他

鯵の刺身、うるめ鰯の刺身、他　05.11.14

久々に　大船駅　名物駅弁「鯵の押し寿司」　

http://blog.so-net.ne.jp/mitch1/2005-11-15

を喰ったので、類似のものを造った。

↓ 鯵の漬け酢は、市販の寿司飯用「すし酢」で代用した。

↓ 同時に、うるめイワシも刺身にした。　　

二日前にも喰ったが、9尾￥158の安さに負けた。

貧しさに負けた。　♬　昭和枯れすすき　♪

↓上は鯵を漬けているところ。　下左　イワシ。　下右　アジ。

↓これは、自分のではなくて　父の酒肴用

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↓　アジの頭を焼いて　近所のノラネコのエサ。

↓イワシの頭も焼いて　ノラネコのエサに

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造り終わったら、ちゃんと食べてもいないのに　食べてしまったかのような錯覚に陥った。

↓結局、自分のメシはウドンににした。

前日11/13の法事で残ったのを持ち帰った　天ぷらを乗せた。

更に　卵をいれたら、つゆが濁って　いっそう　不味そうになったが

骨で採ったダシが効いて　見た目よりも美味かった。

 

 

コメント 1

沢山のｎｉｃｅを　ありがとうございました♪
遠慮無く、また遊びに来て下さいネ。
それにしても、鯵。。美味しそうですね。。。
私も鯵の押寿司、大好きです。
拝見していたら　あの味が恋しくなりました＾＾*
by (2005-11-17 15:57)