06.07.07（02～）超絶！ ＃恥酒肴 ＿ 超絶！ ＃ゲテモノ ＃まぐろ ＃血合い 「網焼き」「 ＃まぐろステーキもどき 」

06.07.07（02～）超絶！恥酒肴 ＿ 超絶！ゲテモノ まぐろ血合い「網焼き」「まぐろステーキもどき」　

（23.07.21 修復。 お目汚しの画像にて閲覧注意。

　22.08.02 古ぅ～い お馬鹿を見つけた際、ちょっとした整備ス。お目汚しの画像にて閲覧注意。）

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近隣の三浦三崎へ行けば、

いろいろな方法で調理されたのが喰えるけど・・・ 

01)　三崎直送　’ まぐろ血合い ’　￥200、　７／２

三崎 ’ 直送 ’ の意味がワカラン？

 因みに、ＴＶリポーターの「三崎（みさき）」の発音が気になる。

地名として 単独で「三崎」の場合 私たちは、

頭の ” み ” にアクセントがある「 ” み ” さき」と発音しているけど・・・

ＴＶリポーターの ’ （岬の）みさき ’ と 平板な発音が、

私には　ナァ～ンか引っかかる。

 

蛇足ながら、鎌倉市「由比ガ浜」も

原住民は「 ” ゆい ” がはま」って発音してるけどなァ。

江ノ電の車内放送が気になってしまう。

 

02)　塩振りして保存。　７／２

 

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03）　” 網焼き ” 　　　冷蔵庫で放置してあったのを思い出して、 　　　ツマミに焼いて喰った。７／５

 

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04)　” まぐろステーキもどき ”。 　　　今回は 保存用下処理の塩が多すぎたから、 　　　湯沸し器の熱湯で塩分を洗い流す。　　　７／０７

 

 

05）　” まぐろステーキもどき ”。 　　　ありったけの種類の香辛料をブッかける。　　　７／０７

オレンジ色は、ターメリック＝うこん（ウ○コではない）。

これイイね。

あんまり味が強くないから、バターライスの色付けに使えるネ。

バターライスは サフランでの色付けが一般的だけど高価だよネ。

サフランの ’ 花 ’ の香りには催淫効果効果が有るらしい？って聞いたような・・・

いずれにせよ、料理用では 効果の期待？は無理ダ

 

 

06）　” まぐろステーキもどき ”。 　　　オリーブ油でフライパン焼き。　　　７／0７

 

 

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