06.12.21 ＃恥酒肴 ＿ ＃ブリ 焼いて喰った ／ ＃ぶり ＃鰤

06.12.21 恥酒肴 ＿ ブリ焼いて喰った

（23.12.01 以下同文）

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ＮＨＫ・ＴＶ番組「ためしてガッテン！」の再放送を観ていたら・・・

・・・’ ブリの照り焼き ’ を上手く作る方法を放送していた。

「小麦粉を付けて　ムニエルみたいに焼く」のだそうだ。

早速、小麦粉と　値下げ品のブリ！の切身を買った。

01)　養殖ブリ値下げ品￥５０９→￥３５５を買った。

身の表面広が広くて変色が早いブリは色が燻み（くすみ）はじめると商品価値が下がるから？

店舗それぞれだろうけど

鮮度が落ちていなくても 一日半位で、早いときは閉店間近で値下げされるネ。

何故知っているかってェ？

社畜サラリーマン辞めた時、スーパーの鮮魚部でアルバイトして食い繋いだことがあるから。

ソコでは、ブリ切り身の値下げは早かったナァ。

ソコでは 当日のブリの刺身用と切り身用と別けてはいなかった ≒  切り身も生で食えたのか？

店舗それぞれだろうけど・・・ 

 

 

 

02）　焼いて喰った。

ホントは　’ 照り焼き ’ にするつもりだったけど・・・

そんなの父は喰わネェだろう・・・し、面倒クッセェ～から 止ァ～めた。

 

ところで・・・  今回買った ’ 小麦粉 ’ をナニに使えばヨイのじゃ？

ボークソテーにしようとしても、面倒クッセェ～から 市販のタレで生姜焼にしちゃうもんナ。 

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