07.03.23～25 恥酒肴 ＿ 悲惨な貧困、ペットの餌みたいなのを食って生き抜く日々・・・

07.03.23～25　恥酒肴 ＿ 悲惨な貧困、ペットの餌みたいなのを食って生き抜く日々・・・

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01）インド洋産メバチ鮪、解凍・加熱用の ’ 切れっ端 ’ ￥１００ｘ２

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02)　２パック分の中身

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03)　’ 血合い ’ とトロ・赤身に分けた。
　　本当はもっと高くても良いから ’ 血合い ’ だけが欲しかった。

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04)　’ 血合い ’ を塩振り。少なくて大不満。

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05)　’ 血合い ’ をイッキに焼いた。ツマミ食いで瞬時に無くなる。

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06)　父の酒肴

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07)　生食用ではなくて、

　　　　加熱用のトロは始末が悪い？から電子レンジで蒸すことにした。

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08)　蒸しあがった。落ちた脂はダシに使う（’０７’とは別部位の写真）。
このまま鶏ささ身の代用にして、辛子醤油で喰うとオイチイ。

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09)　目的も無くオリーブ油に漬けた。だからといって、旨くなることは期待出来ない。
天然植物油は少しの寒さで固まるから、普通のサラダ油の方がイイみたいだ。
回収した油も炒め物に使える。

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10)　別口の冷蔵保存用。
炒め物の時に混ぜると、油をひく手間が省けるが効果薄？
生野菜と一緒に電子レンジで数秒加熱で温野菜なるか？
加熱し過ぎると発火するか？

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11)　フライパンで焼いた。
ほぐしてサラダに混ぜようと思ったけれど、
塩振ってツマミ食いしていたら全部喰ってしまった。

  

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