08.01.15 ＃鯵の干物 をフライパンで焼いてみた ／ ＃アジ ＃鯵 ＃あじ

08.01.15　鯵の干物をフライパンで焼いてみた

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01)　鯵の干物

02)　薄く油をひいたフライパンで焼いた。
油が温度を高めるとともに熱効率が良いみたいで、
骨も頭も食えるほどに火が通った。
思いのほか、脂っぽくならなかった。
久々のヒット！
テスト＆フライパンへの配置上、半身に切った。

 

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鯵の干物をフライパンで焼いてみた　08.01.15

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