あなたは ’ 羽付き派 ’ ？ それとも ’ 羽無し派 ’ ですか？

あなたは ’ 羽付き派 ’ ？ それとも ’ 羽無し派 ’ ですか？ 10.08.02

私は無骨な男だから興味無いし ドォ～でもよいことだけど

「いやぁ～ん、そんなこと言われたら身もふたもないし

とっても重要なことなんですヨ」 っと

おっしゃる方がおられるかもしれないので、

わたし自ら試してみました。

私なんぞと違って、こだわりをお持ちの方は コレをお読みになって私を笑ってやってクラハイ。

.

飲食店で食う餃子のことなんだけど・・・ ・・・

ＴＶ食べ物番組で時々 ” 羽付き餃子 ” が紹介されるけど、

それを市販冷凍餃子を焼くときに試してみた。

私も ” 羽付き餃子 ” を食ったことはあるのだけれども、

最近は シナそば屋（中華の文字不使用自己規制）で

ラーメンと一緒に注文するのがほとんどで

記憶の限り それら全ては ’ 羽無し餃子 ’ だった。

だから

たぶん水溶き片栗を使用 ’ するのだろう ’ との推測で

これまでに試してきたのだけれども、

どうやら 根本的に私は間違っているようだ。

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01) また失敗した ’羽付き餃子３号’盛付け裏側。

この日以前に ’羽付き餃子１号’＆’羽付き餃子２号’ は、

パリパリにならず失敗している。

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02) また失敗した ’羽付き餃子３号’盛付け表側。

水溶き片栗が濃過ぎるし その量も多過ぎて、

餃子同士が分厚い皮で繋がって肉饅みたいになってしまった。

羽にする水溶き片栗を固めようとしたら、

焼き過ぎて焦がしてしまった。

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————

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03) 通算４度目の失敗 ’羽付き餃子４号’。

’３号’ と同じ濃さの水溶き片栗で焼く時間を短くしたら、

水溶き片栗が餡みたいになっちゃった。

市販冷凍餃子を焼くだけならば上手に焼けるようになったけど、

’羽付き’ は難しいモンだナ。

.

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よくよく考えてみたら根本的な誤りで、

片栗粉じゃなくて 小麦粉だよナッ！

慣れない羽根つきにとまどう思春期の、ブログ管理者ｍｉｔｃｈ。

よくよく考えてみたら根本的な誤りで、片栗粉じゃなくて 小麦粉だよナッ！
慣れない羽根つきにとまどう思春期の、ブログ管理者ｍｉｔｃｈ。10.09.06

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コメント 4

わはははは！（バカ受け）
羽なんぞ、有っても無くても、もう使わんです。
と、思ったら餃子かあ。
by 匿名希望◎子 (2010-09-06 16:40) 

コメントを、ありがとうございます。

真面目な！記事内容ですから
カテゴリー 「？アレ食ったコレ食った／食べ物／主に酒肴」に
したのですけれども、
なぁ～んか 私が知り得ない別の内容を連想させる書き方
だったらしいので
カレゴリー 「？ﾀﾌﾞﾛｲﾄﾞ紙的見出記事」 ↓
http://mitch1.blog.so-net.ne.jp/archive/c35374711-1
にした方が妥当だったみたいですネ。
ジャンプさせるリンクが切断（リンク切れ）したら、
私が ↓ ”却下マン”（古くからのＷｅｂともだち）
http://mitch1.exblog.jp/
みたいな人物だと思われてしまいそうです。
保管場所10.08.02 へ移動させる際には、
リンク先の真面目な！餃子の記事を
このページへ貼り付けた方がよさそうですなぁ・・・
・・・ っと 白々しい返信を書いてしまいまスタ。
ありがとうございます。
by mitch (2010-09-06 19:38) 

’ｎｉｃｅ！’ を ありがとうございます
by mitch (2010-09-06 19:49) 

よくよく考えてみたら根本的な誤りで、
片栗粉じゃなくて 小麦粉だよナッ！

慣れない羽根つきにとまどう思春期の、ブログ管理者ｍｉｔｃｈ。
by mitch (2010-09-07 04:45)