イナダの刺身、生鮪トロ切落し

イナダの刺身、生鮪トロ切落し　05.11.26

↓　イナダ　￥300／1尾　安！ ↓　自転車籠の網目が付いてしまった。　 ↓　キズものではない。

↓　上は　煮物・塩焼き用。

↓　下は刺身。　２／３節が足りないが、卸しながら喰ってしまった。

↓　右はアラ煮用。

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↓　生本鮪トロの切落し。￥980　妥当か？否か？

↓切り分ける前の状態。　

↓観ただけで　もう腹いっぱい・・・

↓左の上半分は裏全体が脂の層だった。

↓表側で騙された？　

↓解凍じゃないから　これくらいはイイっか！

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↓父の晩酌用に盛付。　カニもどきの「カニ風味カマボコ」を追加。