単なる酒肴の覚え書き

単なる酒肴の覚え書き　05.07.15 上左：マグロのスジを煮たもの。 　　　貧困の為、マグロトロの切り落としをよく買うのだが 　　　身を削いだ後に出るスジを煮た。 　　　マグロトロにはスジが付きまとうのは仕方ないが、 　　　スジは　良質なコラーゲンなので 　　　健康にはもってこいダ！ 上中：新生姜の醤油漬け 上右：酒 下左：冷凍のソラマメを電子レンジでチンした。 下右：レタス、タマネギ、キャベツ、スモークサーモン、 　　　釜揚げシラス　のマリネ。