しめ鯖を喰った

しめ鯖を喰った　07.03.24～25

　　

 

01)　神奈川産’真さば’二枚卸し済み￥２９９

 

02)　更に三枚卸し＆骨除去・中骨抜き。薄皮剥ぎ。小切り。

 

03)　塩締め

 

04)　酢締めの準備

 

05)　酢締め

 

06)　喰った。３／２５

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07)　中落を焼いた。

　　　このまま私のエサでもよいのだけれど、ダシ採った。

　　　ダシ殻は野良猫のエサ。

 

07.03.24～25しめ鯖を喰った

 

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しめ鯖を喰った07.03.24～25