トビウオのフリカケ

トビウオのフリカケ　07.03.25

 

焼いたトビウオを細かく刻んで、フリカケにした。

トビウオの背節だけを刺身で食って、

小骨が多くて始末が悪い腹節だけを焼いてから

出刃包丁で細かくたたき切ってふりかけにした。

電動ミルならば、尚結構。

 

 

 

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トビウオ喰った　07.03.21

 

墓参のついでに魚屋へ寄ったら、

トビウオが安かったので　２尾買った。

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