07.05.26 ＃恥酒肴 ＿ ＃鰹 を食った ／ ＃カツオ

07.05.26　恥酒肴 ＿　鰹を食った　

 （22.01.30 修復、以下同文）

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本当は こんなセコい食い方ではなくて、

呑んだあとの仕上げに *ドンブリ飯へ鰹の切身を敷き詰めて

　　　　　　　　　　　　　　熱湯か 極熱の茶をブッかけて カツオ茶漬けで食いたいものだ。 

まぁ～だ 今の時期では高価ダ！

だから変色しない程度に、チョビッっとづつ食っている。

少ない切身に さらしタマネギ、ネギの緑、

キュウリ、細切りネギ、生姜を添えて 増量偽装工作して食った。

*22.01.30追記： あまりにも貧相なページで悲しくなってしまったから・・・ ・・・

　 ・・・ ・・・子供の頃でのカツオは今では考えないくらい安かったので、

　１尾丸々とか半身で地元魚屋さんから買っていた記憶がある。

　 刺身として一回で食ってしまうわけではないから、

　 刺身に冊取りして尾の方や多すぎて削いだ血合いは カツオ茶漬け要員？ だった。

　 熱湯か極熱茶を飯にかけて直ぐに、刺身皿のドリップを垂らすと ’ 溶き卵みたいに ’ 固まった。

　 現在のパッキング底 吸収シートは血が混ざり汚らしいが、当時での皿に盛ってのドリップは

　 汚いモノとは思わず 鰹さまから戴く恵みの糧 であると思っていた・・・ ・・・

　・・・ ・・・ っと、過去は豊かだったかのように見せかけ欺瞞の文言を足した。

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