16.01.01 ＃恥酒肴 ＿ ＃マグロ を含め昨年暮れの ＃在庫処理 をする、年始め。 嗚呼・・・

16.01.01　恥酒肴 ＿ マグロを含め昨年暮れの在庫処理をする、年始め。  嗚呼・・・

 

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00)　左上：残飯カレーから豚肉だけを拾って盛ったヤツ。　＿ 16.01.01

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01-0）　骨抜きなどの刺身用に捌く気力がないので、

ただ三枚おろしにしただけのアジ

＆デカ過ぎて手開きできなかったイワシ。

→ このままチルドみたいな状況で長き眠りにつく。　＿ 15.12.25～

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01-1）　面倒クッサイから、

胸骨＆血合い骨つきのまま低温で揚げた。 ＿ 16.01.01

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01-2）　キッチンドリンクしながら撮ったので、

直ぐに４枚もツマミ食いしてしまった。 辛うじて残ったのは２枚。　＿ 16.01.01

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02-1) 　鮮魚店が冊取りした時にでる、

マグロ切り落としパック ’ １号 ’ ＆ ’ ２号 ’。　＿ 15.12.28

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02-2)　冊みたいにマァマア形状ヨロシ組とスジ多シ・薄ッペラ組に分けて、

小分け冷凍。　＿ 15.12.28～

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03）　ラップせずにツマミ食いを繰り返したので、

冷蔵庫内で乾燥してしまったセコく小さく味が無いボイルほたて。

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04）　市販レトルト・カレーをベースに風味をデタラメに改悪！した残飯に、

ブロック肉なんか買えない私は

豚肉切り落としを炒めもせず生のままブッ込み

少量の怪しいダシ汁ストックを足して改悪！を追求した。

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