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13.11.04 恥酒肴 _ ホウボウ刺身、牡蠣&ホウボウ鍋ちゃんこ。他 [?アレ食ったコレ食った/酒肴/恥飯]

13.11.04   恥酒肴 _ ホウボウ刺身、牡蠣&ホウボウ鍋ちゃんこ。他

 

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刺身用のホウボウ



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せっかくの刺身用なんだけど煮崩れ し難くて鍋物に最適なので


身を残した頭部&刺身に捌きにくい胴体のヒレ周辺を鍋物用にして、


下半身を刺身用にした。



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申しわけ程度の加熱済の牡蠣、ホウボウ、シメサバ、イワシ。



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