13.06.02 ＃かつお 食った ／ ＃カツオ ＃鰹

13.06.02　かつお食った.
01）　刺身用 ’ かつお1号 ’ 残りを、
沸騰した湯にブッ込んで表面だけを固めた。

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－－－
02）　無計画に買って出番待ちだった ’ かつお２号 ’

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03）　皮なし刺身用サク取り

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04）　皮の炙り用サク取り

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05）　銀造り用サク取り

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06）　’ かつお２号 ’ ＆ ’ かつお１号 ’

（17.01.30追記　↑ 右上から左下へにすべきところを、左上から右下で盛り付けが反対！）
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07）　呑んだ

.保存

コメント 1

’ ｎｉｃｅ！ ’ を ありがとうございます
by mitch (2017-01-30 04:54)