”ｱｯﾌﾟﾙ・ﾃｨ-”を作ろうとしたが失敗した

”ｱｯﾌﾟﾙ・ﾃｨ-”を作ろうとしたが失敗した。　06.05.31

01）　リンゴ。　見ればわかる。

 

02）　ﾘﾝｺﾞをｽﾗｲｽした。　見ればわかる。

 

03）　リンゴのｽﾗｲｽを水切りﾈｯﾄに入れた。　見ればわかる。

　　　ここまでは食えるシロモノだった。　　その後・・・

 

 教訓！

大きな簾（すだれ）か　網戸みたいなのに広げて、

天日と風で　一気に干し上げて　干からびさせるべきだった。

 

水切り網に入れて乾燥させるつもりだったが、

外へ吊るすと　ハエが集ったりするとイヤだから

窓を開けた台所に吊るしただけだった。

たぶん、外で干しても乾燥しなかっただろう。

 

網の中で　リンゴ・スライスが次第にジャムみたいになって、

カビが生えてきた。　　結局、捨てた。

 

教訓！

ジャムみたいな　ジェル状のものは　乾燥し難い。

’乾燥しない’　くらいに思った方はイガッた。

今回、リンゴの場合は　

硬い身のまま　ジェル状への変化を経ないよう

一気に乾燥させるのがポイントらすぃ。