魚セイゴのムニエル食った

魚セイゴのムニエル食った　08.04.11

.

スズキの幼魚「セイゴ」を、

粉つけて オリーブ油＆バターで焼いた。

デミグラスソースが無かったから、バターソース省略。

しゃらくせぇ！　醤油でイイやぁッ！

ガルニは、野菜の煮物を 保存容器からそのまま食えばイイやぁ！

乾燥バジルを振りかけたら、湿気ていて固まっていた。

トホホホホ

それを、無用にデカ過ぎる皿へ盛った。

皿の ’金接ぎ’修理跡が痛々しい。

.