13.10.16 ＃恥酒肴 ＿ ＃イサキ ＆ ＃ウルメイワシ

13.10.16　恥酒肴 ＿ イサキ ＆ ウルメイワシ

（23.06.21　コピー＆ペーストで手抜きした 再度修復のつもり。

 

絶対に直ぐ飽きる、PCから消滅した写真ページの手抜き疑似修復月間。たぶん、また損壊すること必至。以下同文）

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00） 恥酒肴 ＿ イサキ ＆ ウルメイワシ

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01）　セコく小さい ￥３２８／３尾だけど、
一応は 刺身用表示。

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02）　アジを食うのだと思えば？、手間は同じ。
鯛と同様、
皮は捨ててしまう前提ならばウロコ付けたままの方が
皮がシャキッっとしているし
まな板に引っ掛かって滑らないから
皮ひき が楽 ・・・ ・・・

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03）　・・・ ・・・ なんだけど 鯛同様に、
皮を湯引きする ’ かもしれない ’ のでウロコ除去した。
→ 結局は皮をダシ採りの骨に混ぜた。

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ｃｆ.　回収元 

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