09.10.04 ＃恥酒肴 ＿ ＃地物カツオ 食った ／ ＃カツオ

09.10.04 　恥酒肴 ＿  地物カツオ食った （24.01.28 恥の隠蔽先での日陰の身から救出、ちょっとした整備）  

.

閉店間際のシラス漁師直売店へ
釜あげシラスを買いに行ったら、
網に掛かったらしいカツオと ヒラソウダがあった。
値段を聞いたら、
もう店じまいだから カツオ￥２５０
ヒラソウダ ２尾で￥１５０ にしてくれた。
さすがに、
「じゃぁ シラスはいらないやぁ」っとは言えなかった。
当然、釜あげシラスも買った。
.
01) カツオ￥２５０。 


.
02) カツオ、解体途中。


.
03) カツオ、五枚卸しで解体終了。下は炙り用。＿１０／０４


------------------
.
04) ヒラソウダ、２尾で￥１５０。＿１０／０３


.
05) 平ソウダ、とりあえず三枚卸し。


------------------
06) 中落ち。ダシ採るには、身が付き過ぎだ。
骨だけから上品なダシ採るまでには、
濁って味がくどいダシが５回以上採れるナ。
でも、ガス代の方が高くつきそう・・・アハハハハ＿１０／０４


＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
07) 鰹へ、ポン酢ぶっ掛けて食った。＿１０／０４

***********************************************

ｃｆ.　回収元　ｃｆ. アルバム1.2.3.4.5.6.7

タグ：恥酒肴 地物カツオ カツオ

コメント 1

’ ｎｉｃｅ！ ’ を ありがとうございます
by mitch (2017-01-31 15:43)